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虽然知道自家县主时有巧思,可这两种食材的搭配,是不是有些过于奇怪了。
她们实在想象不出香蕉焖熟后会是什么口感,尤其还是青香蕉。
青枝忍不住问道:“县主,这香蕉还未熟,直接放入锅中煮吗?”
难道县主是想要把这青香蕉放入锅中煮熟??
青棠也斟酌着开口:“县主,如果要用香蕉烹制菜肴,要不要换成熟的香蕉?”
她以前吃过青香蕉,里面的果肉还没熟,又硬又涩,难以下咽。
刚尝一口,就忍不住丢掉了。
不是她矫情,实在是没熟的香蕉太难吃了。
可如今县主却要拿它来制成菜肴,青棠总觉得有些匪夷所思。
沈华筝笑道:“就是要用没熟的香蕉煮才好吃。等到煮熟了,那个味道就完全不一样了。”
青香蕉生硬涩口,但不管是烤熟了吃,还是放入锅中焖煮,都别有一番滋味。
跟已经成熟的香蕉相比较,青香蕉的胶汁比较多,但香蕉的果味也没那么浓。
在烹制的时候,也是个安分守纪的,一心奉献的贴心配角。
既不会去抢其他食材的风头,又会默默地将独特的果香融入到整道菜肴里。
在用香蕉制成的那些菜肴里,沈华筝最喜欢的就是青香蕉焖鹅了。
青香蕉原本涩味比较重,焖熟之后质地会变软。
吃起来口感跟芋头差不多,还透着一股本身带有的独特的清爽甘甜。
再搭上那丰腴香滑的鹅肉,实在是人间美味。
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