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清洗到切,炒酱到装罐,都安排了人负责。
孟禾做了第一锅,怎么控干水分,油温多少下锅,炒到什么程度放什么调料,什么时候出锅,孟禾一一教给接下来要掌勺的六个人。
做完第一锅之后,孟禾就让这六个人做,她在旁边看着,哪里不合适的她会指出来。
没办法,事情这么多,要是都她来炒酱的话,牛都得累趴。
最后炒好,几个人目光灼灼的看着孟禾,孟禾拿筷子夹了一点尝,“不错,按照我教的步骤味道都是大差不差的,接下来等完全放凉了之后再开始装罐。”
最后装下来,第一批蘑菇一共装了小二百罐。
孟禾没急着联系张正钢,因为有些中小的蘑菇孟禾都没让采,估计再有个三四天就能完全长开采收第二批了,这些做好的蘑菇酱放几天没事,还更入味儿。
第三茬就得一个星期左右了,孟禾想等第二茬蘑菇采收做了蘑菇酱一起带去沪市。
莫半城推着周冽在蘑菇大棚那里看了半上午,听说孟禾他们这边在炒酱,又推着周冽过来看热闹。
一上午看下来,这丰收大队的蘑菇副业还真搞得像模像样的。
莫半城观察这个干儿媳妇还有领导之才,她说话,不管是周常山这个大队长,还是蘑菇大棚里的小分队,还是负责捡柴的普通村民,都下意识听从她的指令。
大家各司其职,负责好分配到自己手里的任务,配合得当,看着每处地方都有些忙乱,实际上却是乱中有序。
他和周冽说:“你小子眼光不错,娶的这个媳妇了不得。”
孟禾看忙得差不多也中午头了就回来做午饭,没一会儿莫半城也推着周冽回来。
周冽没少听媳妇和常山叔说蘑菇大棚的事儿,但今天是第一次亲眼看见自己媳妇工作的样子。
干练果断,大家也都愿意听她的。
她认真的样子,看进周冽心里,只觉得她的样子再无人可比拟。
午饭孟禾炒了一盘蚕豆,一个干锅土豆片,蒜苗炒坛子肉,她做的份量大,足够他们三个人吃了。
莫半城预感自己不会在这里待多久,随时可能接到要走的消息。
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