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租作坊时,沈清辞遇到了难题:房东临时坐地起价。正当她僵持不下,一个穿中山装的男人路过,轻声提醒她“隔壁巷子有闲置老铺,租金合理,且合规手续齐全”。男人是顾景琛,刚到镇上考察农产品市场,对沈清辞的酱菜手艺颇有兴趣。
按他说的找到老铺,果然合适。沈清辞特意送了一坛亲手做的萝卜干道谢,顾景琛尝后笑道:“沈姑娘的酱菜若能打开销路,未必不能卖到县城去。”这句话点醒了沈清辞,也让她对这个沉稳通透的男人多了几分好感。
沈清辞很快敲定老铺,收拾时特意留出一间当储物间,又照着顾景琛提的“县城销路”琢磨起来——先把作坊的卫生和工艺理顺,再做几坛不同口味的酱菜,托去县城赶集的张婶打听销路。没等张婶带回消息,顾景琛倒先主动找来了,手里还拿着一张县城“裕和商行”的地址:“我托朋友问过,这家商行专做本地特产,李老板为人实在,你可以带样品去试试。”
沈清辞又惊又喜,当即装了萝卜干、芥菜丝两坛酱菜,第二天一早就跟着去县城的货车赶去。可到了裕和商行,李老板只淡淡尝了一口,便摇头说“口味太偏乡野,怕城里客不适应”,将她拒之门外。沈清辞没气馁,蹲在商行门口琢磨了半晌,想起顾景琛提过“城里食客爱鲜爽”,回去后立刻调整配方,减了盐,加了少许香醋和鲜姜,重做了一批样品。
她再去县城时,特意绕路先去见了顾景琛——他正在镇上的农产品收购点忙碌,见她来,立刻放下手里的活。听她说了碰壁的事,顾景琛拿起新样品尝了尝,点头道:“这个口味更适配县城市场,我陪你再去一趟裕和商行。”有他陪同,李老板给了几分情面,再尝新酱菜时眼睛一亮,当即订了三十坛试销,还约好每周送货一次。
首笔县城订单敲定,沈清辞干劲更足。顾景琛时常会来作坊看看,有时提点她“注意原料储存防潮”,有时帮她算算账目里的疏漏,弟弟沈清砚私下跟姐姐打趣:“顾大哥看你的眼神,可比看酱菜认真多啦!”沈清辞脸一红,却也没反驳——每次顾景琛来,作坊里的烟火气仿佛都更暖了些。
试销半个月后,李老板打来电话,催着追加五十坛订单,还说不少顾客指定要沈记酱菜。沈清辞高兴得当晚就多做了一坛顾景琛爱吃的豆角酱菜,第二天送过去时,顾景琛笑着接过:“我就知道你能成,下一步,咱们可以想想怎么把酱菜装进小瓷瓶,方便城里人家零买。”
沈清辞望着他眼里的期许,心里忽然有了底气——原本只是想守着小作坊过日子,可现在有了他的帮衬和点拨,她忽然觉得,沈记酱菜能走的路,远比想象中更长。
沈清辞听了顾景琛的建议,立刻托人打听做小瓷瓶的窑口,很快联系上县城近郊的一家老窑。可等她带着定金赶过去,窑主却面露难色:“沈姑娘,你要的小瓷瓶规格特殊,还得印字,最少要订五百个才肯开窑,不然成本太高。”
五百个瓷瓶要不少定金,沈清辞手里的钱刚够进原料,一时犯了难。回去后她把这事跟顾景琛说了,顾景琛沉思片刻道:“我认识一家做杂货批发的朋友,他们常需要小容器,我帮你问问能不能合订一部分。”没过两天,顾景琛就带来好消息——朋友愿意分担三百个瓷瓶,沈清辞只需订两百个,刚好够近期用。
瓷瓶烧制期间,裕和商行的订单越来越密,每周五十坛的量,靠沈清砚用旧推车运去县城根本赶不及,还常因路途颠簸弄破坛口。顾景琛看在眼里,索性找来了镇上跑运输的老陈,跟他商定长期合作,每月固定给运费,让他每周两次准时把酱菜送进县城。不仅如此,他还帮沈清辞设计了简易的防震包装,用稻草裹住瓷瓶再装进木筐,此后再也没出现过破损的情况。
小瓷瓶做好后,印着“沈记酱菜”四个字的白瓷瓶精致小巧,摆在裕和商行的货架上格外显眼,零买的客人果然多了起来。李老板见状,直接把订单加到了每周八十坛,还提议让沈记做些礼盒装,专供过节送礼。沈清辞干劲十足,连夜赶制礼盒样式,顾景琛则帮她联系印刷厂,定制了印着酱菜作坊图景的礼盒外包装。
中秋前,礼盒装酱菜一上架就被抢空,李老板又紧急追加订单。沈清辞的作坊忙得脚不沾地,顾景琛索性每天抽时间去帮忙,有时帮着记账,有时帮着检查酱菜的发酵情况。一次深夜赶工,沈清辞不小心切到手指,顾景琛立刻拿出随身带的药包帮她包扎,轻声说:“别太急,有我帮你呢。”沈清辞看着他认真的侧脸,心里暖得发烫。
中秋过后,沈记酱菜在县城里彻底打响名气,不少小饭馆都慕名来订货。沈清辞趁机扩大作坊,雇了四个村民,还请顾景琛帮她拟了简单的供货合同。这天,作坊里的新陶坛刚搬进来,顾景琛拿着一张省城的农产品展会邀请函进来:“下个月省城有展会,咱们把沈记酱菜带过去,说不定能打开更大的销路。”
沈清辞握着邀请函,看着满院的酱菜坛和忙碌的工人,再看看眼前的男人,嘴角扬起笑意——她知道,沈记的下一步,一定会走得更稳更远。
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