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程子坚也在吃米花糖。
米花糖在京中其实是常见的吃食,不少铺子都在卖,多有添核桃的、芝麻的,但宋小娘子做的只有米花,并没有加旁的东西。
她把那米花炸得刚刚好,也不油,又香又酥,嚼起来咯咯的,但是并不会粘牙。
米花本来就自带有一点谷物的甜味,如今里头另添了一层饴糖兑着绵白糖熬的糖稀。
糖稀混匀在炸米花上头,极薄的一层,几乎没有半分存在感,那淡淡的甜味正好吊出来炸米花的米甜,又有极零星的一点点桂花干洒在上头,时不时给一点香。
香甜、酥松,也不会刮到上牙膛,就是米花糖真正该有的味道跟口感。
“也不知道宋小娘子卖不卖这米花糖的——要是下午肚子饿的时候,拿一盏茶来配着吃,再有个太阳晒一晒,背书都没那么辛苦了!”
那方才说自己不爱甜的学生吃着吃着,忽然发出了感慨。
程子坚忍不住笑出了声来。
但他的笑声并没有人听见,更没有人理会。
堂中“咯嘣”“咯嘣”的声音不断,是众人在吃蚕豆。
油锅刚炸出来不到半个时辰的五香蚕豆,刚好凉透,那酥脆更是彻底。
蚕豆香已经被热油给锁死进了那一层外壳中,五香味则是完全渗进了进去,嚼两下,咸香微辣,又带着蚕豆本身淡淡的甜,很自然。
扔一颗进嘴里,并不硬,而是嘎嘣脆。
嚼着嚼着,又香又酥,滋味回味都十足,只是有一点点费牙口。
但满屋子的青年,谁人都不缺牙口,一时你嚼我也嚼,吃着吃着,根本停不下来,竟是一起用牙齿合奏了一首嘎嘣嘎嘣的曲子。
小零嘴根本不经吃,不过一会,就被分得七七八八,剩下一小抓,好几个人盯着,已是互相攻讦起来。
“你还吃!你都吃了好多了!”
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